كيف تشتري الخضروات والفواكه؟

ننصحك دائماً بشراء الخضروات والفواكه الناضجة والتي تظهر عليها علامات النضوج.
احرص على شراء الفواكه والخضروات الطازجة دائماً والتي تكون حديثة النزول إلى الأسواق لأنها تحتفظ بكمية أكبر من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.
احرص على غسل الخضروات الفواكه جيداً قبل تناولها.
تأكد من أن جميع الصناديق والأكياس المستخدمة في حفظ وتداول الخضروات والفواكه نظيفة وخالية من الحشرات التي تعمل على تلفها.
إن وجود مسحوق ابيض أو رمادي حول سيقان الفاكهة وأوراق القرنبيط (الزهرة)  والخس وثمار التفاح يدل على احتمال وجود بقايا من المبيدات التي تم رشها على هذه الخضروات، لذا ننصحك بغسل الفواكه والخضروات قبل أكلها أو طبخها وإبعاد ثمار الحمضيات عن بقية الفاكهة إذا كانت تحتوي على بقع زرقاء لأنها دليل على إصابتها بالتعفن.
احرص عزيزي المستهلك على شراء الكميات التي تحتاجها فقط كون الفواكه والخضروات سريعة التلف والذبول وتفقد الفيتامينات بسرعة.
احرص على استبعاد أي ثمار مصابه أو تالفة حتى لا تنتقل الإصابة إلى بقية الثمار السليمة.
لا تشتر الخضروات والفواكه غير المتماسكة واللينة والتي بها شقوق أو ممزقة أو تلك التي عليها بقع ملونه أو حشرات.
عند شرائك لكميات اكبر من البطاطس والبصل أو الأصناف المشابهة بكميات كبيرة احرص عند التخزين على أن تكون كل الكمية جافة وسليمة ويجب أن تخزن في مكان جاف يسمح بمرور التيار الهوائي من كل الاتجاهات بعيداً عن الحرارة والرطوبة.